Non-Veg Milk: નોન-વેજ મિલ્ક શું છે, અમેરિકા ભારતમાં કેમ વેચવા માંગે છે? જાણો ફાયદા અને ગેરફાયદા

Non-Veg Milk: નોન-વેજ મિલ્ક ચર્ચામાં છે. ભારતીયો માટે આ નામ નવું છે. અમેરિકા ભારતમાં નોન-વેજ મિલ્ક વેચવા માંગે છે, પરંતુ તેને ગ્રીન સિગ્નલ મળી રહ્યું નથી. ચાલો આ બહાને જાણીએ, નોન-વેજ મિલ્ક શું છે?

Non-Veg Milk: નોન-વેજ મિલ્ક શું છે, અમેરિકા ભારતમાં કેમ વેચવા માંગે છે? જાણો ફાયદા અને ગેરફાયદા

અમેરિકા અને ભારત વચ્ચેનો વેપાર સોદો ચર્ચામાં છે. અમેરિકા ભારતના ડેરી ઉદ્યોગમાં પ્રવેશ મેળવવા માંગે છે, પરંતુ ભારત તરફથી તેને ગ્રીન સિગ્નલ મળી રહ્યું નથી. તેનું કારણ નોન-વેજ મિલ્ક છે. ઘણા મીડિયા રિપોર્ટ્સમાં એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે આ સોદાથી ભારતને વર્ષ 2030 સુધીમાં 500 અબજ ડોલરનો ફાયદો થઈ શકે છે, પરંતુ ભારતે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તે નાગરિકોની સુરક્ષા સાથે રમી શકે નહીં.

નોન-વેજ મિલ્ક શું છે?

ગાય અને દૂધ આપનારા પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા દૂધને માંસ અથવા લોહી આપવામાં આવે છે તેને માંસાહારી દૂધ કહેવામાં આવે છે. માંસાહારી ખોરાક આપવાનો હેતુ ગાયનું વજન વધારવાનો છે. આ માટે તેમને ડુક્કર, ચિકન, માછલી, ઘોડા, બિલાડી અને કૂતરાનું માંસ ખવડાવવામાં આવે છે.

બીબીસીના અહેવાલ મુજબ, દૂધ આપનારા પ્રાણીઓને સ્વસ્થ બનાવવા માટે બ્લડ મીલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પ્રાણીઓના મૃત્યુ પછી, તેમના લોહીને સૂકવવામાં આવે છે અને તેમાંથી એક ખાસ પ્રકારનો ખોરાક બનાવવામાં આવે છે. આને બ્લડ મીલ કહેવામાં આવે છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે બ્લડ મીલને કારણે ડેરી પ્રાણીઓ સ્વસ્થ બને છે અને વધુ દૂધ પણ આપે છે. બ્લડ મીલને લાયસિનનો મોટો સ્ત્રોત કહેવામાં આવે છે.

બ્લડ મીલ કતલખાનાઓની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેનો ફાયદો એ છે કે કતલખાનાઓનો કચરો ઓછો થાય છે અને તેમાંથી તૈયાર કરાયેલ બ્લડ મીલ વેચીને પૈસા પણ કમાય છે. પ્રદૂષણ ઘટે છે, પરંતુ લોહી સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં મોટા પાયે વીજળીનો ઉપયોગ પણ થાય છે.

માંસાહારી દૂધમાં કેટલા ફાયદા અને ગેરફાયદા છે?

માંસાહારી દૂધમાં સ્પષ્ટપણે પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા તત્વો હોય છે. તેમાં જિલેટીન, કોલેજન, માછલીનું તેલ સહિત ઘણી વસ્તુઓ હોય છે. તે વિશ્વના તે દેશોમાં વધુ લોકપ્રિય છે જ્યાં ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર પ્રચલિત છે. જ્યાં વર્કઆઉટ પર વધુ ધ્યાન આપવામાં આવે છે અને શાકાહારી કે માંસાહારી જેવા કોઈ નિયંત્રણો નથી. તેને વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને ફોર્ટિફાઇડ દૂધ તરીકે પણ લેવામાં આવે છે. તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે.

કોલાજન, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનને કારણે, તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. તેમને સુધારવાનું કામ કરે છે. માછલીનું તેલ અને ઓમેગા-થ્રી દૂધ મગજ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારું માનવામાં આવે છે. તે ત્વચા અને વાળ બંને માટે સારું હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન D3 જેવા તત્વો રોગો સામે લડવા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે.

તેના કેટલાક ગેરફાયદા પણ છે. તેમાં પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા તત્વોની હાજરીને કારણે, તે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. કોલેજન અથવા ઉચ્ચ પ્રોટીન પાચનમાં સમસ્યા પેદા કરી શકે છે. નિષ્ણાતો તેનું સેવન કરતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવી જરૂરી માને છે.

અમેરિકા શા માટે નોન-વેજ દૂધ માટે ભારત તરફ નજર રાખી રહ્યું છે?

ભારતમાં આરોગ્ય-કેન્દ્રિત યુવાનોની સંખ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. ફિટનેસ, બોડીબિલ્ડિંગ, સુંદરતા અને રમતગમતમાં પૂરક દૂધની માંગ વધી રહી છે. અમેરિકા વિશ્વના એવા દેશોમાંનો એક છે જે ટોચના ડેરી નિકાસકારો છે. આવી સ્થિતિમાં, ભારતમાં દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરવું એ પોતાના માટે એક નવું બજાર બનાવવા જેવું છે. અમેરિકામાં ડેરી પ્રોસેસિંગ અને સપ્લિમેન્ટ ઉદ્યોગ પહેલાથી જ ખૂબ જ અદ્યતન સ્તરે છે. અમેરિકા આનો લાભ લેવા અને ભારતમાં તેના વ્યવસાયનો વિસ્તાર કરવા માંગે છે.

Share On Social Media