Control high cholesterol: કોલેસ્ટ્રોલ એ તમારા લોહીમાં જોવા મળતું ચરબીયુક્ત મીણ પદાર્થ છે. તે કોષોના વિકાસ અને હોર્મોન્સની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, વધારે પડતું કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે અને અન્ય ક્રોનિક સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓને આમંત્રણ આપી શકે છે. જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે, ત્યારે હૃદય માટે યોગ્ય રીતે કામ કરવું મુશ્કેલ બની જાય છે. વારંવાર લોહી પંપ કરવામાં આ મુશ્કેલી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને છાતીમાં દુખાવોનું જોખમ વધારી શકે છે. આનો ઉપાય શું છે? ચાલો જાણીએ.
લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ન વધે તેની ખાતરી કરવા માટે જીવનશૈલીમાં કેટલાક ફેરફારો જરૂરી છે. નિષ્ણાતોના મતે, હેલ્ધી ખાવું અને વારંવાર કસરત કરવાથી લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સંકળાયેલા જોખમોને ઘટાડવા માંગે છે, તો તેણે ધૂમ્રપાન બંધ કરવું જોઈએ, મધ્યમ પ્રમાણમાં આલ્કોહોલનું સેવન કરવું જોઈએ અને તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખવું જોઈએ. આ સમાચારમાં આપણે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવા માટે યોગ્ય આહાર વિશે જાણીશું.
ઓલિવ તેલ
તે જાણીતું છે કે રસોઈ કરતી વખતે ઘી અથવા વનસ્પતિ તેલને બદલે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવો સ્વાસ્થ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ વિટામીન E અને K તેમજ શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આમાંના કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટો રક્ત વાહિનીઓની બળતરા ઘટાડી શકે છે અને એલડીએલ કણોનું ઓક્સિડેશન અટકાવી શકે છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે પણ પ્રખ્યાત છે. તેથી, વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાને બદલે આ તંદુરસ્ત વિકલ્પ પર સ્વિચ કરો.
નાળિયેર તેલ
નાળિયેર અને નાળિયેર તેલ પૃથ્વી પર સંતૃપ્ત ચરબીનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત છે. તેના 90 ટકા ફેટી એસિડ્સ સંતૃપ્ત છે. અલગ-અલગ રીતે ચયાપચયના માધ્યમ-ચેન ફેટી એસિડ્સ (જેમ કે નાળિયેરમાં રહેલા) સીધા યકૃતમાં જાય છે જ્યાં તેઓ કેટોન બોડીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. વધુમાં, નાળિયેર તેલ તમારી ભૂખ ઘટાડે છે, જેના કારણે તમે ઓછું ખાઓ છો અને પરિણામે ઓછી કેલરીનો વપરાશ કરો છો.
ચીઝ
ચીઝમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને દૂધમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન B12, ફોસ્ફરસ અને સેલેનિયમ સહિત તમામ આરોગ્યપ્રદ તત્વો જોવા મળે છે. પનીરના એક ટુકડામાં 6.7 ગ્રામ પ્રોટીન અથવા એક ગ્લાસ દૂધ જેટલું હોય છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તેમજ આયર્ન, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા મિનરલ્સ હોય છે. તે તેના વજન દ્વારા 1% ફાઇબર પણ ધરાવે છે. તેમાં સારી ચરબી પણ સારી માત્રામાં હોય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જે લોકો ડાર્ક ચોકલેટનો આનંદ માણે છે તેઓને ડાર્ક ચોકલેટ ન માણતા લોકો કરતા હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું હોય છે. ડાર્ક ચોકલેટ ત્વચાને નુકસાનથી બચાવીને વૃદ્ધત્વ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
