જેમ જેમ દિવાળી નજીક આવી રહી છે તેમ તેમ તહેવારોના નાસ્તાની તૈયારીઓથી ઘરો ધમધમી રહ્યા છે. જો કે, તેલના ભાવમાં ઉછાળાને કારણે મધ્યમ વર્ગના પરિવારો તેમની રજાઓની રસોઈ પર પુનર્વિચાર કરી રહ્યા છે. છેલ્લા બે મહિનામાં તેલની કિંમતમાં ધરખમ વધારો થયો છે, જેમાં 15 લિટર કેન દીઠ રૂ. 500 થી રૂ. 1000નો વધારો થયો છે. આ વધારો કપાસ, સૂર્યમુખી, પામોલીન અને સોયાબીન તેલ સહિત વિવિધ પ્રકારના તેલને અસર કરે છે, જેનું મુખ્ય કારણ સરકાર દ્વારા લાદવામાં આવેલી 30 ટકા આયાત જકાત છે.
તહેવારોની મોસમમાં પરંપરાગત નાસ્તા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં રાંધણ તેલની જરૂર પડે છે, ઘણા ઘરો હવે આવા મોંઘા તેલ ખરીદવાની મૂંઝવણથી ઝઝૂમી રહ્યા છે. આ અસંખ્ય મધ્યમ-વર્ગની ગૃહિણીઓ માટે ચિંતાનો વિષય બની ગયો છે, જેઓ વધતા ખર્ચને કારણે તેમની દિવાળીની તૈયારીઓમાં ઘટાડો કરવાની ફરજ પડી છે.
