Ahmedaabad: ઉનાળો શરૂ થતાંની સાથે જ વધતી માંગને કારણે લીંબુનો બજાર ભાવ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામથી વધીને 200 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો છે. સળગતી ગરમીએ લીંબુની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો છે, જે ઉપલબ્ધ પુરવઠાને વટાવી દે છે. પરિણામે, છૂટક ક્ષેત્રના વેપારીઓ હવે 200 થી 230 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે લીંબુ વેચી રહ્યા છે.
થોડા સમય પહેલા, લીંબુનું જથ્થાબંધ વેચાણ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હતું, જ્યારે છૂટક કિંમતો 80 થી 100 રૂપિયાની વચ્ચે હતી. ઉનાળાના આગમન સાથે, લીલા શાકભાજીની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે, જેના કારણે જથ્થાબંધ ભાવમાં 5 થી 10 રૂપિયાનો ઘટાડો થયો છે. મરચાં અને ફુદીનો હવે 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હોલસેલમાં ઉપલબ્ધ છે, જ્યારે ધાણા 15 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. જોકે, છૂટક બજારમાં મરચાંના ભાવ કિલોગ્રામ દીઠ 50 રૂપિયાની આસપાસ છે, જ્યારે ફુદીનો અને ધાણાના ભાવ 50 થી 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે.
ટામેટાં, દેશી કાકડી, કોબી, ભીંડા, ચોલી ગવાર, પાપડી અને રવૈયાના છૂટક ભાવમાં પ્રતિ કિલોગ્રામ 5 થી 20 રૂપિયાનો ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. વેપારીઓ લીંબુના ભાવમાં વધુ ઉછાળાની ધારણા રાખે છે, કારણ કે ઉનાળા દરમિયાન તેના ઠંડકના ગુણો અને હાઇડ્રેશનના ફાયદા માટે આ ફળની વ્યાપકપણે માંગ કરવામાં આવે છે. આ સિઝનમાં લેમોનેડ અને લેમન સોડા ખાસ કરીને લોકપ્રિય પસંદગી છે. પરિણામે, લીંબુના ભાવમાં વધારો લીંબુ આધારિત ઠંડા પીણાની ઉપલબ્ધતાને અસર કરી શકે છે. લીંબુના વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ, લીંબુના પુરવઠાની તુલનામાં માંગમાં વધારો એ ભાવ વધારાનું મુખ્ય કારણ છે.
