મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન ( ) કમિશનર તુકારામ મુંઢેએ જણાવ્યું છે કે, ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન ન થવાને કારણે જાહેર આરોગ્યનું મોટું સંકટ ઊભું થયું છે. અમદાવાદમાં કર્ણાવતી યુનિવર્સિટી ખાતે 'તુકારામ સે ટક્કર' સત્ર પછી પત્રકાર પરિષદમાં બોલતા, મુંઢેએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે લોકો ઘણીવાર તેમની બીમારીઓને તેઓ જે ખોરાક અને પીણાંનું સેવન કરે છે તેની સાથે જોડી શકતા નથી. આઈએએસ અધિકારીએ ભારપૂર્વક કહ્યું કે, ખાદ્ય સુરક્ષા સંબંધિત કાયદાઓ અને નિયમો અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ તેમનું યોગ્ય રીતે અમલીકરણ થતું નથી, જે ચિંતાનો મુખ્ય વિષય છે.
ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનો ભંગ શા માટે ચિંતાજનક છે?
ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું પાલન ન થવું એ ભારતમાં એક મોટો મુદ્દો છે કારણ કે તે જાહેર આરોગ્યને ગંભીર રીતે જોખમમાં મૂકે છે. તુકારામ મુંઢેના મતે, ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષાનો સૌથી મોટો મુદ્દો એ છે કે તે જાહેર આરોગ્ય માટે વિનાશકારી છે. તેમણે કહ્યું કે,
