ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી કેરીઓનો ક્રેઝ એટલો બધો છે કે તે અમેરિકાથી યુરોપ અને જાપાનમાં મોટા પાયે આયાત કરવામાં આવે છે. દર વર્ષે ભારત સમગ્ર વિશ્વને ૫૦ હજાર ટનથી વધુ કેરીનો સપ્લાય કરે છે. સફેદા, માલદા, દશેરી, સિંદૂરી, કેસરી, અલ્ફોન્સો, રાતૌલ - ભારતમાં કેરીની એટલી બધી જાતો છે કે તમે તેમના નામ ગણતા ગણતા થાકી જશો. આવી જ એક કેરી ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે લગભગ સંપૂર્ણપણે જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. તેની કિંમત પ્રતિ કિલો લાખ રૂપિયામાં છે.
આ કેરી 'મિયાઝાકી કેરી' છે, જે મૂળ જાપાનની છે. પરંતુ હવે તે ભારતમાં વ્યાપારીક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. જાપાનમાં મિયાઝાકી કેરીને સ્ટેટસ સિમ્બોલ તરીકે જોવામાં આવે છે.
મિયાઝાકી કેરી આટલી ખાસ કેમ છે?
મિયાઝાકી કેરીને ખાસ બનાવે છે તેનો રંગ અને ટેક્ષચર. તેનું બાહ્ય આવરણ થોડું જાંબલી રંગનું છે. તે જ સમયે, ખોરાકમાં તેનો સ્વાદ એકદમ અનોખો હોય છે. ભારતના દક્ષિણ રાજ્યો, ખાસ કરીને પશ્ચિમ અને પૂર્વી ઘાટના વિસ્તારોનું વાતાવરણ તેને ઉગાડવા માટે વધુ સારું છે. એટલા માટે પુણેથી ઓડિશા સુધી તેનું ઉત્પાદન સારું થાય છે.
જાપાનમાં, આ કેરીને 'તાઈયો નૌ તામાગો' પણ કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ 'સૂર્યનું ઈંડું' થાય છે. આ કેરીનો સ્વાદ સૂર્ય સુધી પહોંચવા જેટલો દુર્લભ છે. તેને ખૂબ કાળજી અને પ્રેમથી ઉગાડવું પડે છે. દરેક કેરી પર જાળી મૂકીને તેને ઉગાડવામાં આવે છે. આ કેરી ચોક્કસ હવામાન, સૂર્યપ્રકાશ અને કડક ધોરણો હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે. તો જ તેની જાપાનમાં નિકાસ શક્ય બનશે.
કિંમત લાખો રૂપિયામાં છે
મિયાઝાકી કેરી આજે ભારતના ઘણા ખેડૂતો માટે વરદાન બની ગઈ છે. તેની ખેતી કરીને ખેડૂતો લાખો રૂપિયા કમાઈ શકે છે. આ કેરીનું એક ઝાડ પણ તેમને ખૂબ સારી આવક આપે છે. તેનું કારણ એ છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં તેની કિંમત પ્રતિ કિલો 2.5 લાખ રૂપિયાથી 3.5 લાખ રૂપિયા સુધીની છે. ૨૦૨૩ના સરકારી ડેટા અનુસાર, ભારતે જાપાનમાં ૪૦ ટનથી વધુ કેરીની નિકાસ કરી હતી, જેમાંથી મોટો જથ્થો મિયાઝાકી કેરીનો હતો.
